家常鸭肉炖蘑菇做法大全 ?家常鸭肉炖蘑菇做法大全窍门

 人参与 | 时间:2025-06-13 02:40:25

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本文目录

  1. 红烧肉的法红家庭简单做法
  2. 红烧肉的家常做法
  3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉的家庭简单做法

主料 :五花肉800克

辅料:八角15克,香叶2片,烧肉视频大葱50克,家常生姜30克

调料:白砂糖20克,做法酱油25克 ,红烧黄酒30克 ,法红冰糖25克 ,烧肉视频盐适量

做法 :

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块。家常

3.放入锅中 ,做法倒入冷水 ,没过五花肉。

4.水开后5分钟 ,捞出。

5.起油锅,油热后 ,放入八角煸香 。倒入白砂糖,煸炒至棕色。

6.放入肉块,煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒 、酱油,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

8.注入开水,与肉持平,放入葱段、姜片 、香叶、冰糖 。

9.小火焖煮40分钟,捡出葱 、八角 、香叶,放入少许盐,大火收汁 ,翻炒即可。

10.出锅成品

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g,桂皮少许 ,八角2块,料酒2汤勺,生抽4汤勺,老抽1汤勺,食盐少许

做法

1.食材:五花肉、大蒜、大葱 、生姜。

2.葱切段 、姜切块 、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块,放入锅中,加冷水,点火加热,水开1分钟,关火 。

4.焯水后 ,肉盛出 ,锅里水倒掉 ,重新倒少量油。

5.油热后,倒入葱姜蒜桂皮,炒1分钟,出香味即可 。

6.放入肉块 ,连续翻炒5分钟 ,将肉里的水分炒出 ,肉边缘略微焦黄 ,再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖  。

8.锅中倒油,微热后,倒入黄冰糖,小火,慢慢融化,待糖完全化开后,倒入肉块 ,翻炒2分钟 ,倒入料酒  、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水,酌量加盐  。

10.炖30分钟大火收汁 ,出锅 。

红烧肉块的家常做法

 。

2 、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅,加入姜片、米酒 、食盐,盖上盖子煮40分钟。

3 、炸制猪肉 。捞出放入冷水洗干净 ,捞出控干水分 ,四边插入竹签 ,放入锅中,倒油 ,盖上锅盖,小火慢炸5分钟,翻面继续炸 ,直到2面金黄,捞出后 ,再下锅复炸20秒。

4 、捞出切片。捞出放凉后 ,取下竹签 ,用刀切成合适的薄片 ,装入盘中。

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